离心式喷雾干燥设备有如下缺点：

⑴雾滴与气体的接触方式基本属于并流形式，分散盘不能垂直放置；

⑵分散盘的加工精度要求较高，要有良好的动平衡性能，如平衡状态不佳,主轴及轴承容易被损坏；

⑶产品的堆密度压力式喷雾干燥低一些。

离心式喷雾干燥设备的雾化机理

较高的表面张力会产生大的颗粒，由分散盘边缘较厚的液膜中产生，低表面张力会使液丝拉长，断裂时产生较小的液滴。对于高粘度、高表面张力料液通常产生球形颗粒，并且通过改变操作条件比较容易控制雾滴直径。离心式雾化器产生的雾群基本在同一水平面上，而不象另外两种雾化器喷出液体时有一定的角度。